L’équipe de La Petite Histoire

Découvrez l’équipe de La Petite Histoire, restaurant situé à Gargas près d’Apt dans le Luberon. Une équipe à taille humaine qui vous accueille tout au long de l’année avec simplicité et professionnalisme.

Une équipe adaptée aux saisons

L’organisation de notre restaurant évolue au fil de l’année afin de s’adapter à la fréquentation.

En période estivale, l’équipe est composée de sept personnes afin d’assurer un service fluide et réactif. En hiver, nous travaillons avec cinq collaborateurs répartis entre la salle et la cuisine.

Cette organisation nous permet de rester disponibles et attentifs à chaque client.

Olivier à la tête du restaurant

Olivier gère La Petite Histoire depuis 2017. Fort de plus de trente ans d’expérience dans la restauration, il est présent au quotidien au sein de l’établissement.

Vous le croiserez régulièrement en salle ou au bar où il participe activement au service. Son attachement à la région et à son identité se reflète dans l’esprit du restaurant.

Un esprit d’équipe et de proximité

Chaque membre de l’équipe contribue à créer une ambiance conviviale et accessible. L’objectif est de proposer un accueil simple et chaleureux afin que chacun se sente à l’aise dès son arrivée.